将鸡翅洗干净用刀前后划两刀这样容易入味，放入盆中倒入1瓶盖料酒(最好是白酒🍶味道更鲜美)1瓶盖老抽进行腌制，最好是2个小时放入冰箱冷藏，然后取出锅里倒入冷水并同时将腌制好的鸡翅一同放置锅内煮至沸腾，放鸡翅时一定要放两个葱段和两个姜片去除腥味，将沫沫煮出来不需要煮熟，再用温水清洗把鸡翅上的毛毛去掉
准备1听可乐和一些姜丝
锅里倒入少许的油将鸡翅两面炸至金黄色放入姜丝
小火🔥将锅里倒入1听可乐，1勺老抽，2勺生抽，1勺料酒和少许的盐，开中火🔥将锅盖盖住焖煮至一半的可乐
最后开大火🔥收汁，这时的鸡翅已全部上色
盛盘时撒上熟芝麻即可，美味又嫩滑
放入葱段和姜片主要是去腥，以免防止糊锅一定要开小火，盖上锅盖再开中火，开大火收汁时一定要不停地翻炒，切记！！！