用APP打开 
酒心熔岩巧克力蛋糕
4487人浏览 344人收藏 2人做过
作者：
Chef鹏鹏的厨房
用料
酒心熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
酒心巧克力甘纳许
步骤 2
巧克力隔水融化，融化即可温度不要太热
步骤 3
奶油用微波炉加热温热状态
步骤 4
奶油倒入巧克力里搅拌均匀
步骤 5
倒入橙味君度酒搅拌均匀
步骤 6
将做好的酒心巧克力甘纳许倒入24连半圆模具里，放入冰箱冷冻
步骤 7
巧克力和黄油隔水融化，融化即可，温度不能太高
步骤 8
鸡蛋加入砂糖打发白至有清晰纹路状态
步骤 9
打发好的鸡蛋
步骤 10
将融化的巧克力倒入鸡蛋里搅拌均匀
步骤 11
筛入低筋面粉
步骤 12
将面粉与巧克力糊翻拌均匀
步骤 13
将拌好的面糊装入裱花袋
步骤 14
裁一张油纸放入慕斯圈里
步骤 15
将巧克力面糊挤入1/3处
步骤 16
放入冷冻干的巧克力甘纳许
步骤 17
挤入巧克力面糊8分满
步骤 18
烤箱预热200°烘烤10分钟
步骤 19
不烫手后拿掉慕斯圈，撕开油纸
步骤 20
快看！巧克力流出来了
菜谱创建时间：2019-09-19 16:48:26
