杏鲍菇洗净，切片，改刀花方便入味
葱姜蒜切片，葱段切碎。
调料汁，两勺生抽一勺老抽一勺蚝油，少许糖+半碗水
开锅热油，葱姜下锅炸香，倒入杏鲍菇，炒软（煎至金黄），倒入盘中
锅中倒入一点点油，倒入蒜末炸香，然后倒入料汁，煮沸，把杏鲍菇倒进去，翻炒两下，盖上锅盖小火焖四五分钟
打开锅盖，尝一下是否要放盐，然后大火收汁，出锅前倒入葱花。完成✅