小米椒和西红柿放到果蔬机清洗干净，虽然是附近的村民院子种的，但是为了安全还是用果蔬机过一遍，现在农药防不胜防啊。
开水烫西红柿，去皮切丁，装到盆里备用。
大蒜沫。
姜米。
小米椒切小块，喜欢吃辣的可以多放，我喜欢微辣，所以放的不多。
起锅热油，放进大蒜姜米洋葱糖等调料慢炒，倒入西红柿小火炒，最后放小米椒翻炒，加入适量盐，白芝麻，看着汁收的差不多了关火。
凉透装瓶，冰箱保存。
非常简单的一道菜，吃面条，米饭时拌上，再撒点香菜沫，下饭，还不用担心会胖，大家喜欢的做起来吧。