特细买了个大的深的不粘锅，做锅贴一级棒，拌馅，和面。
锅贴简单，中间捏两下，旁边开口，不用封口。锅内放油，油热放锅贴，排列整齐，中小火煎5分钟左右，底部微黄，放入加了淀粉的水，水没过锅贴中部，加盖子，小火煎，因为锅比较大，所以要过一会转一下过一会转一下锅，防止受热不均匀。
观察水汁收完，结出金黄脆香的底子，盛出来吃