准备综合龙须面、蝴蝶面、银鱼粉、牛肉松、鸡蛋、面粉、小白菜
白菜焯水，五彩细面和蝴蝶面煮熟
加入银鱼粉
五彩细面+白菜碎+面粉+鸡蛋
搅拌均匀，调成糊状
煎至两面金黄
放上蝴蝶面，撒些牛肉松
完成
开动吧
一起来学习吧
鸡蛋饼怎样摊？ ❤要做出又薄又软的鸡蛋饼，面糊的浓度掌握是最关键的技巧，搅打好的面糊要不稠不稀，以具有很好的流动性为佳，如果感觉面糊太浓可以再加适量清水继续搅打均匀。 ❤往锅里放面糊的时候要掌握好用量，根据锅的大小决定使用多少面糊，如果面糊放多了烙出的饼就会厚一些。 ❤烙第一张饼的时候先刷上一层油，记住只要一丢丢就好，这样烙饼的时候不容易沾锅，而饼也不会太油哦。