就是这个配料～味道超赞的……（他家有麻辣味 藤椒味 五香味三种，个人比较喜欢麻辣味）他一袋里面有两小袋，两三个人吃的话一小袋就够了。
把自己喜欢吃的配菜洗净备用
锅里烧水放一点点盐和食用油，下蔬菜煮至断生（水里放盐和食用油是为了保持蔬菜的色泽）
肉类呢要提前腌制15分钟（牛肉片或者猪肉片都可以加点盐 五香粉 辣椒粉 花椒粉腌制）然后煮熟备用，丸子 虾饺之内的呢！直接煮熟就可以了……
这种配料调起来特别简单，准备一个大碗或盆将一小袋钵钵鸡调料倒入加大概300ml凉白开，然后根据个人喜好可以适当加些盐 辣椒油 花椒面……（我是重口味，所以我都加了）
将所有煮好的配菜用竹签串起来（这家钵钵鸡配料要送大概20根竹签，肯定不够用啦，所以还是去超市或者菜市买点吧）然后将串好的配菜放入调好的汁里泡它个三天三夜（哈哈！开玩笑啦！泡一个小时左右就可以吃啦……）