把瘦肉切丁抓上地瓜粉（放入少许酱油上色） 西红柿切块（西红柿里面的肉单独剁成沫） 生姜大蒜沫 莲藕去皮切丁
起锅烧油 油温5层热小火把肉一粒一粒放入油锅 炸定型（差不多也熟了） 捞出备用 留底油 放入少许白糖 完全化开了加入西红柿沫 生姜大蒜沫 翻炒一会 加入藕丁 炒一会 最后加入弄好的肉末 西红柿块炒一会就可以出锅了 撒上葱花