全部材料就这些
肉切小块，加淀粉按摩均匀。这样烧熟的肉不会老，很嫩。待用
豆腐切块 装盘待用
葱花切小段，待用
起锅烧油，油热加入肉丁，翻炒变色
加入两小勺生抽，一小勺老抽，翻炒肉丁 让肉丁均匀沾上酱油色
加入豆腐、适量盐、一碗水，翻炒一下。盖好盖子，大火烧开，小火再煮一会，会更入味
汤汁收差不多的时候撒入葱花，关火 。翻炒均匀
出锅 这样的豆腐炒鸡入味，汤汁都能吃两碗饭
没有太多细节，唯一的细节就是盐要少放，生抽和老抽都自带咸味，所以放盐之前可以自己尝尝咸淡，选择加或不加盐。 做菜就是要随心、随性、心情好，做出来的饭菜才会可口美味。