花生锅里烤焦，去皮备用。
豆腐摆盘里，放上糟辣椒及蒜蓉，锅里蒸10分钟取出。
在取出的豆腐上撒上葱花香菜，再用锅烧油至沸腾浇在备好的花生碗里，再在碗里加入盐及生抽搅拌均匀。最后将整碗搅拌均匀的佐料倒入豆腐盘即可。