锅里加入适量水，加入毛豆，煮开。（毛豆比较难熟，所以要先煮熟）
鸡毛菜清洗干净，备用。我的鸡毛菜洗了5遍，纯天然无农药。
毛豆煮开后，加入虾皮，稍煮1-2分钟，让虾皮的味道煮出来。然后加入盐。
倒入鸡毛菜，用筷子翻拌。
不用盖锅盖，鸡毛菜煮软就差不多了。出锅前淋少许麻油提香（可省略）。开始享用吧～