秋天的味道：桂花栗子羹

栗子买回来，阳光下晒了一个白天，晒出了裂缝，剥出来。如果一天没晒裂，则再晒一天。或者直接用菜刀剁一下，剁出裂缝。

栗子用电压力锅，蒸了十分钟，剥壳，切成小粒。

手工藕粉（无味），用凉水搅拌融化。取一锅烧水。

水开后，倒入栗子、白砂糖，再等水开。

第二次水开后，倒入搅拌均匀的藕粉，稍稍搅拌，等它变粘稠透明。

关火后，加入桂花酱。

最后，撒点干桂花做装饰。