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南瓜快手面包🎃Pumpkin Bread的做法

南瓜快手面包🎃Pumpkin Bread

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作者: Anzzyul
Anzzyul
我知道!用料表巨长! 但没办法昨晚自己即兴想的菜谱,肯定是根据家里有的材料来考虑。为了风味丰富混合了很多味道,身为foodie我纯粹就是什么味道都想加点啊😂 事实证明我一口下去的时候幸福感真的爆棚了,是温暖的秋日味道。 这个菜谱做出来一个小磅蛋糕模大小的面包(约15x5x5cm的大小)。热量大约在700kcal。有优质碳水,有蛋白质,有健康脂肪,切成几块当早餐吃再合适不过。 没有大豆粉可以用杏仁粉代替。也可以面粉部分尝试全部用全麦面粉或普通面粉,我自己没有试过,口感和味道可能略有区别。不过如果只用普通面粉口感应该更好吧2333 白芝麻酱(tahini)可以用杏仁酱代替,都没有的话可以用花生酱。但花生酱自己味道太重可能会抢了南瓜的风头,如果很喜欢花生味道的话可以试试。 为了增加甜香,加入了椰子、香草、桂花、红甜椒的风味。这些都是选用。天太热家里的coconut butter都化了,倒出来都是液体,大家可以用普通椰子油代替。没有椰子油的话直接用黄油代替,反正没几克😂 油我放得少得不能再少了,千万不要不放油脂,会干到你怀疑人生。不在意热量的话推荐再加一些油。

用料

南瓜快手面包🎃Pumpkin Bread的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热350F/180C。搅拌盆里混合#A。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具铺上烘焙纸或抹油。另取一个搅拌碗混合#B。筛入上一部的搅拌盆里。轻轻翻拌至几乎无干粉,注意不要过度搅拌!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入模具中,用刮刀抹平表面。烤箱中层烤30-35分钟,牙签插入面包中心,取出来没有面糊带出即证明烤好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后整个放在架子上冷却10分钟后再把面包从模具中取出来。为了使内部结构稳定,一定要再等待20-30分钟至面包完全冷却后才能切开。建议一份份用保鲜膜包好冷冻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一种推荐吃法:切片的南瓜面包放进平底锅,上面淋上一点杏仁奶或牛奶,盖上锅盖小火煎5-7分钟至底部焦脆。表面润润的,有些焦糖化的底面变得像曲奇一样,口感的对比很有意思,风味也更浓郁了。配南瓜酸奶。

菜谱创建时间:2019-09-22 11:55:08
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