20 克 油 350 克 龙头鱼 ，洗净，切块 250 克 嫩豆腐 ，切块3×3厘米 50 克 青椒 ，切块 1 茶匙 老抽 25 克 料酒 25 克 生抽 ¼ 茶匙 盐 5 克 葱 ，切葱花
做法 1. 将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺加热。 2. 插入蝴蝶棒，加入豆腐鱼，嫩豆腐，青椒，老抽，料酒，生抽和盐，以8 分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮，盛入碗内，撒上葱花装饰，趁热享用。