食材 120 克 猪里脊肉 ，切薄片 1 茶匙 淀粉 30 克 油 1 片 姜 ，切丝 300 克 蘑菇 ，一切四 2 茶匙 生抽
做法 1. 取一个碗放主锅盖上，在碗内称出猪里脊肉和淀粉混合拌匀，腌制5分钟，备用。 2. 将15克油和姜放入主锅，以2 分/120°C/速度 小勺加热。 3. 加入腌制好的猪里脊肉，以1 分 30 秒/120°C/反转/速度 小勺拌炒，倒入碗内备用。 4. 将15克油和蘑菇放入主锅，以5 分/120°C/速度 小勺拌炒。 5. 加入炒制好的猪里脊肉片和生抽，以2 分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮，盛入碗内，趁热享用。