鸡爪洗净—清理指甲—骨爪分离 中间切开。为了更好的入味
起锅倒冷水—放清理干净的鸡爪—放生姜倒料酒 。焯水 去腥 捞出备用
调味料备好
起锅烧油—放上图👆再加一勺郫县豆瓣酱
炒出香味后加入鸡爪
继续翻炒放一勺白糖 .料酒.生抽.老抽
加水 水量漫过鸡爪就好了（家里有啤酒的话就可以替代水 味更香）
大火烧开转小火，慢煮30分钟
汤变浓稠后大火收汁 放点青红椒点缀
美味出锅装盘（家里有白芝麻的话可以撒点 颜值更加分👍
家里酱料一直用李锦记 国民好品牌👍
一个人也要好好吃饭！
啤酒可以替代水 家里有醪糟的话 可以倒两勺醪糟汁进去 就算以上两种都没有 按着正常步骤做出来也会包你香倒牙 🥳 对于平时忙碌工作 又想偶尔小露一手的小白们： 我想说的是 只要用心做一件事 就算煮碗白面条都是美味的 越认真生活，生活会越美丽 —与君共勉❤️