油麦菜含有莴苣素,有静心安神的功效,多吃油麦菜还能清肝利胆、促进血液循环,还有降脂减肥的功效。今天这道白灼油麦菜,做法也非常简单,还营养美味。
白灼油麦菜的做法步骤
步骤 1
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油麦菜叶子摘下来,清洗干净。老姜切细姜丝,大葱去芯切葱丝,小米辣切辣椒圈,大蒜切蒜末。
步骤 2
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锅里烧上水,滴几滴油,水开之后下入油麦菜焯水10-20秒钟,关火把油麦菜捞出,过凉开水,摆盘。
步骤 3
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油麦菜上均匀铺上蒜末、姜丝、葱丝、小米辣。
步骤 4
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锅里烧油,把油烧至微微冒烟,然后把油浇在油麦菜上。最后淋上蒸鱼豉油。
菜谱创建时间:2019-09-23 15:25:09