牛肉去血水 清洗三遍
准备辅料小米椒 尖椒 姜 蒜 碗里装牛肉 倒入料酒 盐 生抽 少量姜 蒜末 小米椒 拌匀 放置几分钟
冷锅下油 烧热后放入辅料炒 再大火（注意是大火）倒入牛肉翻炒 无需放调料了 因为之前腌制过
出锅装盘 现在浙江猪肉这么贵 搞点牛肉吃吃也好的😂😂😂