用APP打开 
清蒸蛏子
1435人浏览 19人收藏 0人做过
作者：
KK__Yang在巴黎
用料
清蒸蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子买回来吐完沙洗干净，姜去皮切细丝，一根芹菜茎切碎备用，拿一个深一点的碗或者圆柱形的小盅，将洗好的蛏子触角朝上码上，撒上姜丝和一点点盐，不用放水，热水上锅蒸10分钟就可以出锅了，我这里用的是蒸鸡蛋的机器，小半碗水烧干就自动关闭，也挺方便的，省电
步骤 2
出锅之后拿掉姜丝放上芹菜碎就可以开动了，这样吃蛏子最完整的保留了蛏子的鲜，吃完蛏子，碗里还有蒸的时候蛏子析出的小半碗乳白色汤汁，不要浪费，喝了它，汤头特别鲜
清蒸蛏子的小贴士
蛏子一定要吐沙洗净，不然吃的时候嘴巴里太热闹，哈哈哈
菜谱创建时间：2019-09-23 19:09:15
评分 9.4 30 人做过
评分 7.3 53 人做过
7 人做过
评分 8.1 3610 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 1762 人做过
评分 7.8 30 人做过
11 人做过
1 人做过
评分 8.8 20 人做过
评分 8.3 1173 人做过
评分 8.2 85 人做过
评分 7.8 81 人做过
评分 7.9 59 人做过