锅中加凉水 放入生姜片、葱白、平菇、香菇大火煮开 这时候煮开的蘑菇汤已经很鲜啦
加入清汤底料 不要加多 我三个人半包量 ！自己根据量试味道 煮开中小火炖一会儿
加入金针菇
加入米粉 （河粉、米面、面条都可）鸡蛋转大火煮开
鸡蛋可打散 可煮成荷包蛋 不喜欢也可不加！如果是打散最后关火加即可 煮荷包蛋就加完米粉直接打进去 煮开
最后加入青菜烫熟
撒上葱花就大功告成！开吃！小心烫！真是超适合秋天呀 哈哈哈哈哈 好吃简单的炖粉就完成啦！