番茄香菇鸡胸肉丝荞麦面

鸡胸肉煮熟 撕成丝状 加入生抽和橄榄油揉匀 香菇泡一下 注意泡的水不要倒 可以用来煮荞麦面

番茄顶部切十字 用开水烫一下 剥皮榨汁备用

不粘锅热锅加入少量橄榄油 先加入蒜和干红辣椒炒出香味 再加入洋葱翻炒 洋葱炒软后加入适量料酒和黑胡椒粉 倒入线椒和香菇继续翻炒几下

把番茄汁倒进去 腌好的鸡胸肉丝加进去 太干的话可加适量水 煮大概10分钟左右 收汁即可

焖煮鸡胸肉丝的时候 先把荞麦面煮出来 泡的香菇水煮沸 加入荞麦面煮五分钟 盛盘备用