准备材料，葡萄干提前用温水泡软，南瓜碾成泥，内陷用的南瓜泥+糖粉搅拌均匀裹保鲜膜放冰箱冷藏
面包机揉20分钟，室温28度左右一次发酵1.5小时，2倍大即可，手指沾粉戳洞不回缩
排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
擀卷整形填入内陷，38度左右二次发酵30分钟（我是在烤箱放四碗热水，有专门的发酵箱最好）
烤箱预热至180度，面包进烤箱前撒粉割包喷点水在表面
180度上下火中层20分钟，10分钟之后及时加盖锡纸防止上色过深，出炉后不烫手就可以吃啦，保存的话保鲜袋装好冷冻即可，吃之前提前解冻170度上下火中层复烤5分钟👌
1⃣️玉米油可以换成黄油，姐姐蛋奶过敏不能吃黄油所以用别的代替 2⃣️南瓜含水量不同，面粉不同牌子吸水量也不同，我这次用的是水南瓜，如果用面南瓜就需要加水，水南瓜也建议先预留一部分，防止液体量过大