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香煎五花肉
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作者：
小小洋爱我
用料
香煎五花肉的做法步骤
步骤 1
把生菜洗净加些盐放纯净水泡10分钟去农药残留
步骤 2
泡好的菜放菜蓝子里晾干水分
步骤 3
五花肉洗净切块，稍厚大少，手指厚度，大块点点，因为煎时会缩小1/2左右。可以去皮，这样煎时就不会溅油
步骤 4
看多好的五花肉，肥瘦相间。
步骤 5
加一点油和盐，两片姜，几滴料酒，一点点糖腌10分钟。
步骤 6
平底锅放入少许花生油，倒入腌好的五花肉中大火煎，如果火太大，适当调整大小。
步骤 7
一边煎稍金色翻另一面继续煎，可以用筷子厚的多翻两次煎
步骤 8
油出来后可以倒到小碗里用来炒菜
步骤 9
两面金黄后，加入少量孜然粉和一点酱油，翻炒起锅。
步骤 10
把柠檬切个口把汁捏几滴淋在肉上
步骤 11
用干净的生菜包裹好五花肉片
步骤 12
开吃了，香脆鲜嫩，么么哒……
香煎五花肉的小贴士
煎时如果有猪皮小心溅油，煎肉时开始大点火，开始变色可以调小点火。祝大家做这道菜时用餐愉快。
菜谱创建时间：2019-09-25 13:08:13
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