可可花生马芬蛋糕

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作者: 悦己小食光
最近真的超级喜欢做马芬,半个多小时就可以吃到的点心真的不多,而且还这么好吃😋 做了抹茶红豆的,今天的花生可可同样很赞,椰子油和椰蓉的加入让蛋糕多了一层椰香~ 开心的小不点儿又给我竖起了两个大拇指👍

用料

可可花生马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

椰子油中倒入牛奶搅拌均匀至完全融合~(椰子油在25度以上是液体,25度以下就是固态,现在温度介于两者之间所以状态不稳定,如果是固态可以隔水加热一下变成液态)

步骤 2

筛入可可粉后搅匀~

步骤 3

加入鸡蛋和细砂糖拌匀~

步骤 4

加入炼乳,筛入低粉、泡打粉和奶粉翻拌均匀~

步骤 5

加入花生碎拌匀~

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步骤 6
步骤 6

加入蔓越莓拌匀,预热烤箱180度~

步骤 7

将面糊倒入纸杯中~

步骤 8

撒上花生碎和椰蓉(可不加)

步骤 9

180度23分钟左右即可😋

可可花生马芬蛋糕的小贴士

1⃣️椰子油烤出来香味很特别,如果没有也可以用黄油或者玉米油替换~ 2⃣️面糊一定不要倒太多,七分满即可,倒多了烤的时候会爆掉,不好看~ 3⃣️烤箱温度时间供参考,以实际温度状态为准~

菜谱创建时间:2019-09-25 14:25:49
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