鸡蛋打散。
平底锅热锅刷油，倒入蛋液，小火煎至底部彻底凝固。
取出后切成小长条。
胡萝卜半根，削皮后切成细长条。
黄瓜半根，同样处理。
烧一锅水，水开后倒入胡萝卜，焯约5分钟。
沥干备用。
准备好寿司帘，在上面铺一张保鲜膜。
把250g熟米饭均匀的铺在上面。
盖上一张海苔片。
在一端放入适量蛋皮，胡萝卜条和黄瓜条。
再加入适量肉松和沙拉酱。 自制肉松和自制沙拉酱的做法都可以在文末小程序里找到。
把寿司帘连同保鲜膜一起，把饭团卷成圆柱形。
压紧实后，在表面刷上适量沙拉酱。
再均匀的裹上肉松。
切小块后就可以开吃咯~
完成啦~