宁夏粉汤

做一盆凉粉，晾凉切块儿备用。 凉粉制作方法请参考：https://www.xiachufang.com/recipe/103933514/

猪肉糜加料酒、生抽、盐、淀粉、少许白糖，腌 10 分钟

锅底热油，放入姜末，炒出香味后，加入腌好的猪肉糜，炒到发白，盛出备用

锅底少许油，加入蒜末炒出香味，加入切好的西红柿、胡萝卜、木耳、豆腐翻炒 3-5 分钟。再放入凉粉和之前炒好的肉糜，加开水。

水开后，根据口味调入生抽和盐。

关火，撒入青椒和小葱粒，调入白胡椒粉、醋，鸡精。 一晚热乎乎香喷喷的粉汤就做好啦！