用APP打开 
不用揉面的超软牛角面包——SURE蒸汽小烤箱
26.8万人浏览 1.8万人收藏 313人做过
作者：
美食妃英理
用料
不用揉面的超软牛角面包——SURE蒸汽小烤箱的做法步骤
步骤 1
首位将高筋面粉放入稍大碗中，加入细砂糖
步骤 2
加入耐高糖酵母粉
步骤 3
加入温热的牛奶，温度在37度以下
步骤 4
黄油隔水融化后也倒入碗中
步骤 5
同时打入一个完整的鸡蛋
步骤 6
先用筷子搅拌成絮状，然后下手和匀，均匀没有干粉就可以了，不需要揉成团，也不需要手套膜
步骤 7
大碗表面覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大，拉丝面团，中间出现气孔即可
步骤 8
揉面排气后擀成长方形薄片
步骤 9
切成长条的三角形
步骤 10
在宽的一端切开约1.5厘米的切口
步骤 11
自下而上卷起来，全部卷好摆入烤盘，表面覆盖保鲜膜静置松弛15分钟
步骤 12
松弛完毕表面刷蛋黄液，撒白芝麻
步骤 13
SURE蒸汽小烤箱提前预热，最近都在用的烤箱，小巧灵便，特别适合早餐下午茶，选择自由模式，160度烤20分钟
步骤 14
烤好出炉晾凉，密封保存
步骤 15
超柔软，香甜浓郁
步骤 16
可爱，来一个吧
步骤 17
欢迎关注，加入英理美食烘焙交流群，和小伙伴们一起交流吧
菜谱创建时间：2019-09-26 15:09:52
评分 7.3 167 人做过
评分 7.5 63 人做过
评分 8.2 12 人做过
评分 7.8 56 人做过
评分 7.4 19 人做过
评分 7.4 26 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 77 人做过
评分 7.9 212 人做过
评分 7.8 50 人做过
评分 8.1 54 人做过
评分 7.5 95 人做过
评分 8.0 58 人做过
1 人做过
评分 8.5 8 人做过
评分 7.9 61 人做过