红杉鱼两面先涂盐 放油煎至两面黄金！盛出育，热锅下蒜头 姜！出香味后把鱼放下，蒜头姜放在鱼上，下豆酱，味精鸡精盐 一点蒸鱼酱油（注意有豆酱，不要放太多盐）！放水半碗-一碗！加盖焖，焖到差不多的时候～把蒜苗芹菜放在鱼上，继续焖一会就收汤！