食材 400 克 椰浆 20 克 糖 4 片 吉利丁片 ，冷水泡软后沥干水分备用 200 克 糖桂花 200 克 水
做法 1. 将椰浆和糖放入主锅，以5 分/80°C/速度 1加热。随后冷却到50°C左右。 2. 加入2片吉利丁片，以15 秒/速度 10混合，倒入碗中备用。清空主锅。 3. 将糖桂花、200克水放入主锅，以5 分/80°C/速度 1加热。随后冷却到50°C左右。 4. 加入2片吉利丁片，以15 秒/速度 10混合，倒入碗中备用。 5. 在保鲜盒内倒入冷却的后的椰浆水，放入冰箱冷藏2小时。随后在椰浆啫喱上倒入冷却的桂花糖浆，再次放入冰箱内冷藏至少2小时，脱模后切开享用。