准备食材：虾2只、鸡蛋1个、山药30克、黄瓜25克、有机胚芽粥米25克、黄小米10克、面粉40克。
黄瓜去皮清洗干净，切成小丁。
虾去壳、去头，去虾线，剁碎，放入碗中，放入2片姜，腌制20分钟去腥。
山药去皮切成小片。
把胚芽粥米和黄小米混合淘洗干净，浸泡10分钟，按照1:1的比例倒入清水，上锅蒸25分钟，把米饭蒸熟。
把米饭稍微晾凉，倒入搅拌机的搅拌杯中，同时倒入山药片和打入一个鸡蛋。
启动搅拌机，搅拌成细腻的米饭糊。
米饭糊倒入碗中，再倒入面粉。
搅拌均匀，面糊是很粘稠的，搅不动的感觉就说明可以了~
把面糊倒入裱花袋中。
煮一锅水，煮开后，转小火，停几秒钟，待水没那么滚了，裱花袋剪个小孔，再挤入面线。
把面线挤入锅中之后，就把虾倒入锅中，迅速搅拌开。
再把黄瓜倒入锅中。
煮个3分钟，就可以出锅了~
软嫩面线配着鲜味十足的汤底，尤其是干燥的秋天，喝上一碗，既可以健脾养胃，还能补充水分呢~
tips：注意哦，山药去皮的时候要带上一次性手套哦，山药粘液很容易致敏的，姐妹们做饭的时候可得保护好自己哦~ tips：倒入面粉的时候可以分次倒入，因为咱们的鸡蛋可能会有一些差别，所以搅拌的时候，可以多来一点面粉。 tips：面线挤的时候，右手要使劲，顺这个力量，面糊就会掉落在锅中。所以，这个力量一定一定要均匀，力量太大的话，面糊会鼓出特别多，力量太小，面线就会断开。