准备食材，鱼洗净两面抹盐
葱、姜切丝，蒜切片，辣椒切丝
将蒜辣椒姜放到鱼身上，加酱油和油上锅蒸十二分钟即可。因为葱一块蒸会变黄，先不搁。
蒸完后将鱼汁倒掉，加葱丝和蒸鱼豉油，起锅热油，将油淋到葱丝上即可。