①兔肉洗净血水，加入盐+胡椒粉+料酒+蚝油抓匀，再加入生粉抓匀，腌15分钟，各种配菜备好； ②起油锅6成热时下兔肉炒至变白色装盘备用； ③油锅里下入花椒一把+泡椒粒+蒜米+部分青椒小米辣姜丝+郫县豆瓣酱炒香； ④下兔肉炒匀+料酒略炒后加入热水（为免兔肉老，一定要是热水）至与肉齐平，加入剩下的青红椒姜丝，汤汁烧开后即可起锅装盘+葱花。照像，动筷！😄
一定记得照像上传哦，别等抢到一半才想起补照哦😂😂😂