请购买你们菜市场最细的新鲜面条，这种做法的面条必须是细面，太粗了不容易吸饱汤汁。干面易碎，只能鲜面，上汽之后蒸12分钟
趟开，晾凉，面条如果是热的，吸收汤水的能力会下降
多油，下去2个八角
加入剁细的姜葱和一点虾皮
加入切片五花肉
变色加入土豆片
加入豆角和蒜苗，然后加水，基本没住蔬菜即可，水建议加多不加少。加入老抽5~8勺.生抽5勺，然后加入盐2勺，咸淡要求比较咸，一会儿还要拌面。
加入面，搅拌均匀
上汽，大火蒸15分钟