以上材料切好备用
杏鲍菇切半然后切薄片备用
五花肉要买分层的，切薄片备用，冷冻一下会更好切
葱姜红辣椒花椒爆香，放入五花肉翻炒，煸炒至五花肉微黄，肥肉看起来是透明的，即可倒入杏鲍菇翻炒
杏鲍菇翻炒变软，加入适量生抽调色，倒入青椒继续翻炒
青椒也变软后说明菜已经熟了，放入盐和鸡精调味，即可出锅
快手菜就做好了
不要加水，油不要放太多，五花肉里的油会煸出来，加入杏鲍菇怕干锅的话盐可以提前放