韭菜清洗干净
韭菜切碎，加油锁水分，打入鸡蛋，搅拌，过塞子一样洒面粉到韭菜碎，继续搅拌，粘稠状，加十三香，盐，油，少量生抽，面粉不用太多，盛粥用的勺子一勺就可以，主要用鸡蛋液粘合面粉和韭菜。
平底锅刷底油，倒入和好的韭菜蛋液倒入平底锅，铺匀，煎至两面金黄即可出锅，一般翻面一两次即可。
出锅切块
是不是很有食欲😍
蘸点料汁更美味哦，比如酱油醋蒜，辣椒汁😍，根据自己洗好自行调配吧～～～