首先要有一只小仔鸡，我选的大概600-800克的童子鸡，不能要太大的，要不自家的小烤箱不容易熟。
有一步没拍照，就是拿牙签，当一回容嬷嬷，疯狂的在鸡的身上扎针，然后取一包奥尔良腌料，具体用量包装上都有说明，兑点儿水嚯嚯成糊糊，再给鸡来一个全身按摩，接着把它放进一个保鲜袋，把奥尔良糊糊倒进去，系紧，丢到冰箱过夜，时间越长越入味越好吃😋
时间就是过的这么飞快，第二天马上就到了，拿出鸡，凹一个待烤的造型，用厨房纸吸走多余的液体，吹风机大概吹干表皮（不吹也无所谓，吹干皮更脆，不干皮软嫩，都好吃）然后就可以把鸡丢到烤箱里啦，中层，上下火200度，一小时
还有十五分钟出炉的时候刷蜂蜜水，等到叮的一声，就OK啦，吃的时候小心烫啊！
撕一条鸡腿，骨头一下就抽出来了，肉汁直往下滴，实在是太好吃了！
肉汁丰富
看图，脱骨的！
我这个烤鸡因为给小朋友吃，所以我烤了六十分钟，如果追求肉质细嫩，五十分钟就够了。 奥尔良腌料说明上写一包可以腌制三斤鸡翅，但是要是烤整鸡就要多放一点，我用了一整包，事实证明，并不咸。 如果自己家的烤箱不是那种大号烤箱，千万不要买太大的鸡，真的不好烤透，这样一只仔鸡，一顿干掉，一点儿不剩。