核桃曲奇

将核桃提前放入烤箱烤熟。

准备一个无油无水的打蛋盆，加入细砂糖。

打发至体积膨大。

加入蛋黄。

继续打发至完全混合。

筛入低筋面粉，翻拌至无干粉。

倒入核桃碎，继续混合。

将混合好的面团放入饼干模具中整形，再放入冰箱里冷藏一小时。

取出回温20分钟。

尽量切成0.7厘米厚，放入烤盘中。

放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。

香喷喷，酥掉渣的核桃曲奇出炉了。