糯米提前浸泡3-5小时,泡好控水捞出备用
把豆腐,肉馅,淀粉和其他调料一起加入盆中充分搅拌均匀.建议戴手套用手操作,搅拌更均匀.
把搅拌好的豆腐肉馅团成中等大小的团子,在泡好的糯米里滚一圈让团子每个面都均匀裹上糯米,装盘准备上锅蒸制,为了美观每个丸子中间摆放要有空隙.
起锅烧水水开后放进摆好的丸子,上汽后大火蒸15-20分钟.取出蒸好的丸子在每个丸子上装饰新鲜的香葱碎和枸杞~完成~