菠菜汤

加热铁锅后倒入油，加入菠菜和虾米进行翻炒，炒出水后往锅里倒水（两碗水即可）。加入火腿，煮沸后加盐。

将打好的鸡蛋液慢慢淋入锅中，加入香油。再次煮沸后关火出锅。