先把豆腐切块，准备好小米辣、姜蒜剁碎、小葱切成葱花备用。
其次，将酱油、醋、糖、耗油、淀粉放入一个小碗搅拌均匀。
热锅油，把切好的豆腐倒进锅里翻炒至两面黄，起锅。
再次热油，放入姜、蒜、小米辣翻炒片刻，倒入豆腐继续翻炒，把准备好的姜汁加半碗水，搅拌均匀倒入锅中，收汁。
一道美味的醋溜家常豆腐做好了～