【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼

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作者: HUAer
周末的清晨,免去炉灶的困扰,只需要搅拌后放进烤箱,来一份甜甜蜜蜜的早午餐吧~

用料

【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄中加入白砂糖,搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶,搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉,翻拌均匀

步骤 4

蛋白直接打发到八分左右,有小尖尖角即可

步骤 5

取1/3打发蛋白放入蛋黄面粉糊中,切拌均匀

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步骤 6
步骤 6

将蛋黄糊倒回打发蛋白中,切拌均匀

步骤 7

将鸡蛋糊均匀铺在烤盘上

步骤 8

放入烤箱160℃烤制10min

步骤 9

烤制期间,在淡奶油中放入糖粉,打发到五分(还有一点流动的状态)

步骤 10

加入咖啡粉慢慢搅拌均匀

步骤 11

牛奶中加入百利甜酒搅拌均匀待用

步骤 12

在烤好的松饼上涂上牛奶液

步骤 13

抹上一层奶油

步骤 14

一层一层叠好,最后筛上可可粉即可

【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼的小贴士

# 咖啡粉要用黑咖啡粉,自己磨的话要调成最细研磨度 # 奶油不用完全打发,有一点液体状流动态更好吃

菜谱创建时间:2019-09-30 19:18:03
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