1.先把白菜心洗净甩干水切条，放盐腌制几小时，水就下来了，白菜也变软一点，然后再挤挤水放进碗里备用。再切几瓣蒜瓣放进去
2.辣椒粉、芝麻放碗里备用，锅里放油再放入花椒麻椒烧热后浇在辣椒粉碗里，炸出油辣子油就好了，根据个人口感多少放入白菜碗里，然后放入白糖，醋，戴上手套抓拌均匀，尝一下咸淡酸度，不够再加一点醋与盐，就这么简单，放冰箱冷藏一晚，第二天吃刚好