葱,蒜,切碎
碗汁:蚝油四勺,糖一勺,生抽三勺
油五成热,下入一半的蒜,炒到微黄
下入葱,翻炒一会儿
再下入另一半蒜,翻炒均匀即可
倒入碗汁,翻炒两分钟
生蚝收拾干净,摆放在烤网上,下面放个烤盘接住流下来的汤汁
烤箱上下火预热,200度
生蚝放入烤箱,上面盖一层锡纸,烤十分钟,十分钟之后,拿掉锡纸,再烤五分钟左右,即可
完成
一定不要加盐,够咸了 可以再撒点香葱碎,卖相更好看