蓝莓果酱

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作者: 摇摇船8787

用料

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓装网锅中放入主锅,加水没过蓝莓

步骤 2

用555清洗法,即5分钟,50度,5速,清洗蓝莓。(以前没有小美,就是用面粉清洗)

步骤 3

天啊,没想到这水这么脏!

步骤 4

将主锅水倒掉清洗干净,再将蓝莓冲洗一下,沥干水分,加入主锅中,加入250克冰糖。(我喜欢有颗粒感一点的果酱,如果要细腻的,可以5秒6速打碎)

步骤 5

设定25分钟,温度V,速度1,全程放上网锅防喷溅。

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步骤 6
步骤 6

25分钟后,音乐响起,加入5克柠檬汁,再1分钟,温度V,速度1。这个步骤是为了果酱出果胶,尽量不要省略。

步骤 7

出炉啦,竟然不够装两瓶。下次换个小点的瓶子吧。

步骤 8

锅底的蓝莓酱也不要浪费啦,加入200毫升凉开水或矿泉水,10秒10速,就得到一杯蓝莓汁啦😄

步骤 9

锅也洗干净了,只需要简单冲洗就可以啦😄

蓝莓果酱的小贴士

糖的份量视蓝莓的酸甜度自行调整,200~250克左右

菜谱创建时间:2019-10-01 23:28:07
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