牛奶➕鸡蛋➕盐➕预拌粉用刮刀翻拌拌匀
大致成团后移至硅胶垫上，加入软化的黄油，揉搓到黄油被充分吸收，质地一定要光滑细腻，不然麻薯皮就会很厚，不是空心的（面团有点粘手，大家最好带上一次性手套操作）
加入熟黑芝麻揉匀
分成12个，每一个小球球都要滚圆，烤出来的形状才好看，球球表面喷水，使其表面形成硬硬的壳，烤箱预热180°中上层烤20分钟，麻薯表面上色就OK
一颗颗在烤箱里膨胀得很漂亮的小球球
不是密实无龟裂，不回缩塌陷的就是成功的麻薯
好吃到停不下来
我用的是这个牌子的预拌粉