准备两个鸡蛋 打在碗里搅拌 加一点点盐 搅拌均匀
加一点点面粉到鸡蛋里 继续搅拌 加少许水 一丢丢水 不要加多 如果觉得稀了就再加一点点面粉 稠度刚刚好
想吃任何菜都可以剁碎加到碗里 我是切了虾茸 切了点蘑菇碎 切了一点点洋葱 所有配料加到碗里后 撒上少许白胡椒粉提味
锅热加少许油 我是用的黄油 一定要小火再小火 把碗里的所有倒到平底锅里 均匀铺开 盖上锅盖 两三分钟 翻个面 热一下基本就可以出锅了