砂锅黄焖鸡

鸡腿切块，焯水去掉浮沫捞出控干水。

锅内烧油，放入冰糖小火炒至溶化，加入鸡块、干辣椒、姜片、蒜瓣炒至鸡块上色后加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒。

将炒好的鸡块倒入砂锅中。

将切好的香菇放到鸡块上。

加盐，放好香菇加开水至砂锅边缘。选择闷煮功能。