不会失败的豆腐肉包

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作者: 七小妞
豆腐肉包相比于春肉包而言更加软嫩,还有豆腐的香味,我是非常喜欢的,希望你也爱上这个味道~非常简单,刚好家里还有一块南瓜,就拿来和面了,成就了一只只迷人的南瓜豆腐肉包!

用料

不会失败的豆腐肉包的做法步骤

步骤 1

猪肉让店里的人用绞肉机绞成肉末,拿回来用刀继续剁一会,生姜切成末,和入肉馅继续剁。

步骤 2

豆腐用手捏碎,和肉搅拌均匀到一起。

步骤 3

依次加入盐,白砂糖,酱油,蚝油搅拌均匀,分次加入水,搅拌上劲后,加入食用油和麻油,最后切入葱花,放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

现在我们来准备面团:南瓜泥加水放入榨汁机成糊状,加入鲜酵母和白砂糖搅拌。

步骤 5

倒入面粉,搅拌成团。

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步骤 6
步骤 6

盖上湿的纱布,发酵至两倍大小。

步骤 7

排气分成小团,擀开皮,包入肉馅。

步骤 8

忽略我包包子的技术~能吃就行哈哈毕竟它的味道可以忽略它的外表!放在锅中醒发10分钟后,大火蒸10分钟,焖5分钟后出锅啦啦啦O(∩_∩)O~

步骤 9

包了两个小可爱~不舍得吃了!

不会失败的豆腐肉包的小贴士

1、如果你不喜欢麻油可以不加。 2、没有南瓜泥就用牛奶或者水替代。

菜谱创建时间:2019-10-03 21:02:16
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