牛肉洗净，把水挤干，切成12mm左右厚，用刀背拍散。
放在盘子里，正反面抹盐。放味极鲜，抹均匀，放黑胡椒烧烤酱，抹均匀。放一小块秋霞火锅底料，腌半小时。（如果不急可以盖保鲜膜冷藏腌几个小时都行，更入味）
微波炉中火4分钟，翻面继续中火4分钟。 把出来的汤汁倒出。翻面中高火4分钟，翻面中高火4分钟。 微波炉一共打四次，视情况调整。