自制香肠（硅胶模）

姜切沫，藤椒粒拍一拍黑渣渣洗掉。 猪肉馅混入盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、辣椒面、姜、藤椒、耗油、味极鲜、淀粉、麻辣油、白酒、顺着一个方向搅拌。加一个鸡蛋继续搅拌上筋。

硅胶模刷油，把猪肉馅填进去，盖上盖，蒸锅5分钟大火烧开转小火20分钟。

蒸好了拿出来直接往盘子里一扣，简直不要太方便。不需要肠衣不需要灌肠各种，想吃不到一个小时就能吃到，美滋滋。